डोर स्टेप बैंकिंग (Door Step Banking)
डोर स्टेप बैंकिंग (Door Step Banking)
इंडियन रेलवे कैटरिंग एंड टूरिज्म कारपोरेशन (आइआरसीटीसी) दिल्ली के बाद अब कानपुर में भी अत्याधुनिक बेस किचन तैयार कर रहा है। इसमें खाना बनने से लेकर पैक होने तक की प्रक्रिया यात्री मोबाइल फोन पर देख सकेंगे। इसके लिए बस उन्हें आइआरसीटीसी की वेबसाइट पर जाना होगा। बेस किचन में मशीनों की मदद से एक दिन में करीब 10 हजार लंच पैकेट तैयार किए जाएंगे और यात्रियों को गुणवत्तायुक्त भोजन मिलेगा। खाने के परीक्षण के लिए टेटिंग लैब भी प्रस्तावित है।
सेंट्रल स्टेशन के कैंट साइट में तैयार हो रहे किचन में खाना रिवर्स ऑस्मोसिस (आरओ) वाटर से पकेगा। इसके लिए आरओ प्लांट लगाया जा रहा है। किचन में कार्यालय के साथ ही पराठा, स्टोर, पैकिंग और धुलाई के पांच सेक्शन होंगे।
बिना सिर ढंके पहुंचे तो स्क्रीन शॉट उच्चाधिकारियों के पास
बेस किचन में आर्टीफिशियल इंटेलीजेंस (एआइ) कैमरे लगाए जाएंगे। ये कैमरे अपलोड किए गए सॉफ्टवेयर सिस्टम पर काम करते हैं। अगर कोई कर्मचारी या व्यक्ति बिना सिर ढंके किचन में पहुंचा तो उसका स्क्रीन शॉट दिल्ली में बैठे अधिकारियों तक स्वत: पहुंच जाएगा।
ऐसे देख सकते खाना बनते हुए
किचन में खाना बनते और पैकिंग देखने के लिए आइआरसीटीसी की वेबसाइट पर जाकर किचन का ऑप्शन खोलना होगा। पैकिंग सेक्शन की व्यवस्था पारदर्शी होगी ताकि प्लेटफार्म पर लगी एलईडी स्क्रीन पर भी यात्री देख सकें। आइआरसीटीसी प्रबंधक अमित सिन्हा ने बताया कि मुंबई, चेन्नई, बेंगलुरू, पटना, हावड़ा और दिल्ली में ऐसे किचन है। इसके बनने से खाने की गुणवत्ता बढऩे के साथ व्यवस्था पारदर्शी होगी।
बचे खाने से बनेगी खाद
बचे खाने का प्रयोग खाद बनाने में होगा। इसके लिए वर्मी कंपोस्ट प्लांट भी कैंट साइड में लगेगा।
इन मशीनों में पकेगा भोजन
कॉम्बी ओवन : इसमें 40 ट्रे किट लगी होती हैं। इसमें 20 किग्रा चावल 12 मिनट में पकेंगे। 10-12 किग्रा दाल भी इतने समय में पक जाएगी। इसमें मिक्स वेज, कचौड़ी, सब्जी, फ्राइड आइटम बन सकेंगे।
ब्रेट पैन : 150 लीटर की क्षमता होती है। इसमें 50 किग्रा पनीर 40 किग्रा ग्रेवी के साथ 15 मिनट में तैयार हो जाएगा।
ब्वायलिंग केटल : इसकी क्षमता भी 150 लीटर है। 15-20 मिनट में सूप और दाल तैयार की जा सकती है।
रोटी मशीन : आटा गूंथने के साथ ही यह मशीन एक घंटे में एक हजार फुल्का रोटी तैयारी करेगी।
वॉक इन कूलर : दो बड़े कमरेनुमा स्थान पर इसे लगाया जा रहा है। इसमें अंदर जाकर खाना रखने की व्यवस्था होगी। इससे आठ से 10 घंटे खाना फ्रेश रहेगा।
बेस किचन के आंकड़ों पर एक नजर
4-5 कैमरे लगाए जाएंगे पूरे किचन में
4-5 माह में तैयार हो जाएगा बेस किचन
1.50 करोड़ रुपये से तैयार होगा।
50 लाख रुपये से किचन निर्माण होगा।
01 करोड़ रुपये से मशीनें लगाई जाएंगी।
50-55 किचन में कर्मचारी काम करेंगे।
10 हजार लंच पैकेट रोजाना तैयार होंगे।
Source – Jagran
This entry was posted in 1 Rail News, Rail Development, Railway Employee
राजभाषा पर विभागीय परीक्षा के लिए उपयोगी प्रश्नोतर
डोर स्टेप बैंकिंग (Door Step Banking)
डोर स्टेप बैंकिंग (Door Step Banking)
रेलगाड़ी टक्कर बचाव प्रणाली (Train Collision Avoidance System)
रेल यात्री को 20रू में मिलेगा भरपेट भोजन
Transfer on Spouse Ground at Same Station
रनिंग स्टाफ (Running Staff) सबंधित महत्वपूर्ण प्रश्न के उत्तर एवं स्पष्टीकरण
SYLLABUS OF DEPARTMENTAL EXAMINATION OF TNC
Railway Board Order Regarding Duty Hours of Running Staff
Q Paper & Answer AEN (Assistant Engineer) CBT Exam (Hindi/English) Dt 25.06.2023
Know About- चिकित्सा प्रतिपूर्ति दावा में लगने वाले प्रपत्रों की सूची
जानिए पटरियों के साइड में क्यों लिखे होते हैं नंबर?
KNOW ABOUT – SPL KINDS OF LEAVE – RAILWAY
सहायक लोको पायलट के कर्तव्य (Duties of Assistant Loco Pilot)
Consolidated Orders of MACP Scheme by By Personnel Branch BZA Division
Know About- चिकित्सा प्रतिपूर्ति दावा में लगने वाले प्रपत्रों की सूची
Unified Pension Scheme (UPS) Gazette Notification (Hindi)
प्वाइंटसमेन की ड्यूटी लिस्ट ( list of Pointsman Duty)
Clarification – “Regular Employees” for appearing GDCE—Minimum Service Conditions
Shri Dharam Veer Meena Takes Over as General Manager, Central Railway
गंभीर रोगियों को ट्रेन किराए में 75% तक का डिस्काउंट
Question Paper Ticket Examiner in Level-2 PR Quota 33 1/3% Commercial Department Dated 10.10.2021
GDCE QUESTION PAPER & ANSWER KEY TECH-III/TRD & TECH-III/ELECTRICAL Dated 31-05-2022
Frequently asked Question (FAQ) On Privilege ePass / PTO
Question Paper With Answer of Chief Loco Inspector in Level 7 (ER) dt 08-09-2019
Question Paper & Answer – Goods Guard Selection Exam dt. 28.08.2022
Q PAPER – SELECTION OF STAFF & WELFARE INSPECTOR – SWR – 2011
राजभाषा पर विभागीय परीक्षा के लिए उपयोगी प्रश्नोतर
Railway Management Guide – प्रबन्धन
APPLICATION FORM FOR (I) INTER RAILWAY (II) INTER DIVISIONAL/ DEPARTMENTAL TRANSFER (III) DEPUTATION
APPLICATION FORM FOR (I) INTER RAILWAY (II) INTER DIVISIONAL/ DEPARTMENTAL TRANSFER (III) DEPUTATION
Integral Coach Factory, Perambur
गुड/वैरी-गुड के चक्कर में फसेंगे कर्मी…. Chamchagiri Bahot Jaruri Hai
Post Retirement Complementary Passes For Railway Employees – Revised Entitlement
Clarification on Promotion Effecting Reservation (RBE 91/2018 dated 19.06.18)
Refund Rules of Unreserved & Reserved Tickets of Indian Railway
Good News – Modification of Recruitment Rule of Train Manager (Guard)
CBI BUSTS DEPARTMENTAL EXAMINATION PAPER LEAK UNDER EAST CENTRAL RAILWAY
Vacancy Notification – Filling up of Various Ex-cadre posts of IRIEEN, Nashik road
Regarding Minimum Service Conditions For GDCE (General Departmental Competitive Examination )
Regarding Committee to Examine issues relating to Supervisory Categories
Vacancies Notification of Station Masters in Level – 6
Materials Management on Indian Railways (English)
Trouble Shooting -SUB SYSTEM – 19 TRAIN BUS- ACT (RS) – ABB Loco (English) (Part – B)
Videoरेलवे में पति-पत्नी एक जगह होंगे तैनात
Are you sure you want to delete this element?
Close
